находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром знакомиться с утвержденным меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты,предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару, соблюдать соответствие веса проциональных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке,утвержденному в школе, принимать отзаведущей продукты по утвержденному меню раскладке на завтршний день;использовать в своей работе только вымеренную тару;,соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах ...